T_T



 
الرئيسيةمكتبة الصوراعـلأنـأتالتسجيلدخول
بسم الله الرحمن الرحيم ... أعضائنا الكرام يسعدنا تواجدكم وتفاعلكم بالكوكب كما نتمنى ان لا تترددوا في تواصلكم مع الادارة في اقتراحاتكم وشكاويكم إن وجدت وشكرا

شاطر | 
 

 أقراص الكبة اللبنانية باللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
daloo3adubai
گۈگب مڷۈن
گۈگب مڷۈن
avatar

انثى
مَشَاْآ آ آ ركَاتْيْ : 917
سَمَعتيَ فَيَ كوكبْ الَأنَميْ : 3
انَتَسَا آ آ آ بيَ : 24/10/2008

مُساهمةموضوع: أقراص الكبة اللبنانية باللحم   السبت أبريل 18, 2009 1:05 am

وصفة شهية و سهلة ^^

اقراص الكبة اللبنانية باللحم



المكوّنات:

* 1¾ كوب أو 350 غ من البرغل الناعم
* 500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة
* 1 ملعقة طعام من النعناع الطازج? المفروم
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

للحشوة:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان
* ½ كغ من لحم الغنم المفروم
* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) مفتّتان
* ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
* 3 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص
* 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
* 1 ملعقة طعام من دبس الرمان
* 2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي? للقلي




طريقة التحضير:

- يُغسَل البرغل ويُصَفَّى ثمّ يغطى ويوضع جانباً لمدّة ساعة.

- يُمزَج البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. تُفرَم المكوّنات ثلاث مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.

- يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
- تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.

- تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.

- تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

- يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج.




و اتمنى ان ينال اعجابكم


منقول ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Kurosaki Ichigo
گۈگب مبڊع
گۈگب مبڊع
avatar

ذكر
مَشَاْآ آ آ ركَاتْيْ : 266
سَمَعتيَ فَيَ كوكبْ الَأنَميْ : 4
انَتَسَا آ آ آ بيَ : 16/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: أقراص الكبة اللبنانية باللحم   السبت أبريل 18, 2009 5:42 am

امممم...... ظاهر انها لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سنفۈؤنيةِ آلـّمـ῏
گۈگب ڷآ حڊۈڊ ڷهۃ
گۈگب ڷآ حڊۈڊ ڷهۃ
avatar

انثى
مَشَاْآ آ آ ركَاتْيْ : 1642
سَمَعتيَ فَيَ كوكبْ الَأنَميْ : 57
انَتَسَا آ آ آ بيَ : 24/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: أقراص الكبة اللبنانية باللحم   السبت أبريل 18, 2009 4:41 pm

اويييييييه هذي الأكل كنت ادورها من زماان

اذكر انتي كليتها في عرس ولد ولد عمي

خاطري فيه

إلا اسويه

تسلميين فديتج على الوصفه الراائعه

واتريا منج المزيد ^^


مَشًغِـوْل بَـآأليْ وْ لَآ ادِريْ وْشَ مضَـآيقنْيَ ,‘ > حَـزْينَ وْ الحزَنْ مدِريَ وَشَ أسَبآبهَ . . ’! i
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أقراص الكبة اللبنانية باللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
T_T :: الصحــه و الرشاقه ♥ :: آڛرټۑ ..-
انتقل الى: